菲律賓對外國食物的渴求

?? ? ?菲律賓人口眾多，經(jīng)濟發(fā)展迅速，而且明顯愿意嘗試非本地食物，對來自世界各地的烹飪供應(yīng)商和食品設(shè)備制造商來說，菲律賓是一個不可抗拒的市場。

?? ? ?隨著菲律賓正式成為亞洲快速增長的經(jīng)濟體之一，出席馬尼拉世界食品博覽會(WOFEX)貿(mào)易部的與會者們都很樂觀。在人口增長、強勁的國內(nèi)消費、繁榮的經(jīng)濟和蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)的推動下，中國的食品零售行業(yè)是亞洲大型的行業(yè)之一，也是最容易接受進(jìn)口的行業(yè)之一。

?? ? ?根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)的一份報告，2016年美國食品和飲料零售總額約為470億美元，進(jìn)口總額為9.23億美元。加上旅游業(yè)和餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，不難看出中國為何是亞洲主要的食品和飲料市場之一，以及為何如此多的海外企業(yè)正積極瞄準(zhǔn)中國。

?? ? ?佛蘭德斯農(nóng)業(yè)營銷委員會(Flanders Agricultural Marketing Board)作為比利時官方代表團的一員參加了此次展覽。該委員會負(fù)責(zé)肉類、家禽和蛋類的推廣經(jīng)理阿涅克?凡?烏維(Anoek Van Wouwe)認(rèn)為，菲律賓代表著一個關(guān)鍵的出口機會，并熱衷于利用當(dāng)?shù)叵M者對歐洲產(chǎn)品的信心。

?? ? ?他概述了委員會的戰(zhàn)略，表示:“我們?nèi)ツ暝诜坡少e啟動了一個由歐盟資助的項目，目標(biāo)是向亞洲出口禽類產(chǎn)品。經(jīng)過廣泛的研究，我們得出結(jié)論，菲律賓、越南和新加坡是比利時家禽的絕佳市場，原因有很多。

?? ? ?“首先，這里的消費者真的很喜歡已經(jīng)進(jìn)入的比利時產(chǎn)品的質(zhì)量，其次，需求與比利時消費者的需求是不同的，但是互補的，因為比利時的需求主要是雞胸肉?！毕啾戎?，在亞洲，雞的腳和多骨部分是非常受歡迎的。作為歐盟的一部分，這里的人們相信比利時會遵守非常高的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這真的很有幫助。

?? ? ?韓國是菲律賓的重要投資者，也是菲律賓較重要的旅游市場之一。Foodrella是一家長期生產(chǎn)果汁、甜點和冰淇淋等產(chǎn)品的果粉和果粉的公司，也是中國眾多參與此次活動的企業(yè)之一。

?? ? ?盡管受到某些進(jìn)口限制，但看到韓國產(chǎn)品在亞洲各地的巨大機遇，該公司國際業(yè)務(wù)總經(jīng)理Jane Choi表示:“我們相信，目前亞洲市場上對韓國食品的興趣正日益高漲。我們的業(yè)務(wù)一直在穩(wěn)步增長，現(xiàn)在我們每年都參加這個活動。

?? ? ?“我們較受歡迎的產(chǎn)品之一是炸雞。我們正在為它尋找分銷商，以及終端客戶，如連鎖餐廳。根據(jù)韓國與東盟之間的自由貿(mào)易協(xié)定，由于監(jiān)管要求，當(dāng)?shù)厥称妨闶凵痰瓴荒苤苯舆M(jìn)口，但我們可以讓消費者和餐飲企業(yè)試用我們的產(chǎn)品，然后將它們介紹給我們的分銷商。

?? ? ?不過，此次展會并不全是關(guān)于國際品牌的，一些本土企業(yè)在食品領(lǐng)域取得了明顯進(jìn)展。以馬尼拉的Conlins Coffee World為例，該公司的銷售和營銷經(jīng)理阿爾文?拉戈(Alvin Lago)表示，該公司發(fā)現(xiàn)并利用了市場上的一個缺口。

?? ? ?在解釋該公司的戰(zhàn)略時，他表示:“我們大約在15年前起步，主要是一家烘焙咖啡的公司，為當(dāng)?shù)卦S多連鎖店、酒店和餐廳供應(yīng)咖啡。最初，我們只是一個簡單的烘焙師，然后我們擴展到進(jìn)口的濃縮咖啡機，最近開發(fā)了一系列本地生產(chǎn)的調(diào)味糖漿。

?? ? ?“隨著時間的推移，我們看到了咖啡消費的穩(wěn)步增長。盡管市場的口味可能會發(fā)生變化——目前的趨勢是冷沖泡——但咖啡消費總是存在的。我們進(jìn)入糖漿行業(yè)的原因之一是只有幾個國際品牌提供這種產(chǎn)品。

?? ? ?展覽的很大一部分是專門為食品設(shè)備供應(yīng)商，其中MV Ram貿(mào)易公司是較著名的公司之一。該公司總部位于馬尼拉，為食品和飲料行業(yè)進(jìn)口工業(yè)和廚房設(shè)備，同時還是西班牙格博品牌洗衣機的獨家分銷商。

?? ? ?該公司銷售主管亞歷山大?拉班(Alexander Llaban)表示，業(yè)務(wù)確實在好轉(zhuǎn)，這在很大程度上得益于酒店業(yè)的快速增長。在此基礎(chǔ)上，他進(jìn)一步表示:“該國旅游業(yè)正在蓬勃發(fā)展。特別是在酒店和偏遠(yuǎn)地區(qū)有很多項目，都很適合我們。

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?? ? ?“不過，我們面臨的主要挑戰(zhàn)是說服我們的菲律賓客戶購買質(zhì)量更好的設(shè)備，這是我們與中國進(jìn)口產(chǎn)品競爭時的一個特別問題?！笨偟膩碚f，我們更喜歡海外客戶，因為他們更熟悉外國品牌的好處。我們通常只有在當(dāng)?shù)乜蛻魜碚椅覀儠r，他們之前購買了便宜的設(shè)備，然后發(fā)現(xiàn)他們購買的設(shè)備不合格。

?? ? ?“很難與中國供應(yīng)商競爭，因為他們幾乎生產(chǎn)出了我們銷售的所有設(shè)備的良好復(fù)制品，盡管質(zhì)量和售后服務(wù)都差得多?！蔽覀円苍诳紤]向中國供應(yīng)設(shè)備，但問題是要確保所有備件都在當(dāng)?shù)毓?yīng)，這樣我們才能提供良好的售后服務(wù)。

?? ? ?其中一家中國公司MV Ram發(fā)現(xiàn)自己與Rehoo Industrial存在競爭。Rehoo Industrial在上海生產(chǎn)，但總部位于香港?；蛟S可以預(yù)見的是，銷售工程師顧薇(Vicky Gu)對中國內(nèi)地供應(yīng)商目前提供的質(zhì)量和售后服務(wù)進(jìn)行了辯護(hù)。

?? ? ?在解釋自己公司的定位時，她說:“這是我們第一次參加這個展會，盡管我們已經(jīng)在菲律賓銷售了14年。我們的優(yōu)勢不只是價格。事實上，這是一個復(fù)雜的組合敏銳的價格，質(zhì)量和良好的售后服務(wù)。

?? ? ?展會上大型的展臺之一是由馬來西亞咨詢公司ibcom贊助的，這家公司與一家菲律賓子公司合作，為餐飲網(wǎng)點提供一站式服務(wù)。該公司董事總經(jīng)理Aw Wai Kheong堅稱，菲律賓目前是亞洲較好的市場之一。然而，我們認(rèn)為投資的絕佳地點是菲律賓，因為它的人口規(guī)模和經(jīng)濟增長率。

?? ? ?“盡管有時這是一個具有挑戰(zhàn)性的經(jīng)營場所，但許多潛在投資者對中國的印象是扭曲的?！比绻麄冊谶@里待的時間足夠長，他們會發(fā)現(xiàn)這里比他們預(yù)期的要好得多。

?? ? ?安杰琳·珀爾·納維達(dá)(Angelyn Pearl Navida)是該公司在當(dāng)?shù)氐牧闶鄞?，她大體上同意這一點。菲律賓人喜歡他們的食物，我們可以為他們提供餐廳的廚房設(shè)計和配件，以及餐飲設(shè)備、面包房材料、食品服務(wù)設(shè)備和冰箱——基本上是他們需要的一切。

?? ? ?“我們主要從馬來西亞和中國運來設(shè)備，也從意大利、德國、土耳其、臺灣和日本運來。有時候，小客戶只會選擇最便宜的中國供應(yīng)商。盡管我們確實從中國采購，但我們對供應(yīng)商進(jìn)行了仔細(xì)的背景調(diào)查，以確保質(zhì)量足夠好。

?? ? ?塑料食品包裝的危害是新穎的環(huán)保難題，展會上的一家新成立的公司——總部位于馬尼拉的Orera科技公司相信，塑料食品包裝可能有助于解決這一特殊問題。聯(lián)合創(chuàng)始人弗蘭?扎伊達(dá)(Fran Zaida)在解釋這個問題和該公司的新解決方案時表示:“我們選擇菲律賓作為基地，因為該國存在巨大的塑料廢品問題。在世界范圍內(nèi)，它是造成這一問題的第三大因素。

?? ? ?“然而，我們生產(chǎn)塑料和聚苯乙烯的環(huán)保包裝替代品，使用當(dāng)?shù)貦壚谱貦叭~制作盤子、碗和托盤。此外，我們使用來自中國的甘蔗渣來制作包裝產(chǎn)品，比如外賣食品容器。

?? ? ?“我們大型的競爭對手顯然是塑料，這顯然要便宜得多。否則，我們就沒有競爭了。我們的價格和紙張差不多，但我們更環(huán)保——我們不砍伐樹木來創(chuàng)造我們的產(chǎn)品。

?? ? ?“隨著我們擴大規(guī)模，我們將能夠降低成本。在這次展會上，我們希望吸引來自大型連鎖餐廳的有興趣的買家，因為他們對我們的產(chǎn)品有大型的需求。雜貨店是我們的下一個目標(biāo)。

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