2023年美國芝加哥國際食品飲料設(shè)備與技術(shù)展覽會(huì)：
全球食品設(shè)備與技術(shù)展?在芝加哥的麥考密克廣場會(huì)議中心閉幕，這是其在2025年更名為EATS，即食品和飲料設(shè)備與技術(shù)展之前的第八屆成功展會(huì)。2023 年版有來自 60 多個(gè)國家的超過 385 家參展商和數(shù)千名參觀者，出席人數(shù)眾多。今年的展廳設(shè)有來自 18 個(gè)國家/地區(qū)的產(chǎn)品展示、3 條實(shí)時(shí)生產(chǎn)線、2 個(gè)新功能區(qū)域以及 35 場教育和職業(yè)發(fā)展會(huì)議，這些會(huì)議涉及行業(yè)正在努力解決的挑戰(zhàn)和主題。
法蘭克福展覽公司總裁兼首席執(zhí)行官康斯坦丁·馮·維雷熱稱其為壓軸版，他說：“2023年過程博覽會(huì)標(biāo)志著新篇章的開始。隨著我們朝著新的愿景邁進(jìn)，我們很高興得到行業(yè)和合作伙伴的支持，共同打造一個(gè)更加以商業(yè)為導(dǎo)向和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的平臺(tái)。FPSA的總裁兼首席執(zhí)行官David Seckman以混合情感和興奮的方式反映了這種情緒，他解釋說：“Process Expo成立于2010年，作為一個(gè)獨(dú)立的貿(mào)易展，每一屆都以其強(qiáng)勁的表現(xiàn)提高了其信譽(yù)，在整個(gè)供應(yīng)鏈中展示了制造商，推出了各種展廳活動(dòng)，并為行業(yè)提供了正確的體驗(yàn)和聯(lián)系。我們繼續(xù)履行我們的使命，使其成為該行業(yè)的主要商務(wù)會(huì)議平臺(tái)。隨著行業(yè)的發(fā)展，Process Expo 正在不斷發(fā)展以反映這些變化，并繼續(xù)成為 2025 年通過 EATS 推動(dòng)食品和飲料行業(yè)向前發(fā)展的技術(shù)平臺(tái)。
強(qiáng)大的教育、職業(yè)和技能發(fā)展計(jì)劃
在三天內(nèi)舉辦了超過 25 場教育會(huì)議，涵蓋安全、創(chuàng)新、可持續(xù)性和技術(shù)等主題，F(xiàn)ood for Thought 特色區(qū)域確保參觀者獲得豐富的知識(shí)、實(shí)用建議、新解決方案和新視角。憑借專業(yè)的參展商演講者和 BSI 作為關(guān)鍵職業(yè)軌道的教育合作伙伴，該平臺(tái)在 2023 年版上創(chuàng)建了一個(gè)強(qiáng)大的計(jì)劃，分布在兩個(gè)劇院。
新增的“職業(yè)發(fā)展”展會(huì)專題為年輕人才和早期職業(yè)專業(yè)人士創(chuàng)造了途徑，通過一系列導(dǎo)覽、行業(yè)圓桌會(huì)議和網(wǎng)絡(luò)聚會(huì)與品牌建立聯(lián)系。展會(huì)閉幕當(dāng)天舉辦的招聘會(huì)使與會(huì)者和學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)各種職位空缺和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并與積極尋找人才為食品生產(chǎn)行業(yè)做出貢獻(xiàn)的招聘人員互動(dòng)。為學(xué)生和年輕專業(yè)人士進(jìn)行了模擬面試，以幫助他們獲得有關(guān)改進(jìn)領(lǐng)域和面試技巧的實(shí)時(shí)反饋。與來自 PepsiCo 和 BSI 的食品行業(yè)專家的獨(dú)家問答讓與會(huì)者討論了有關(guān)開始和推進(jìn)他們在食品行業(yè)的職業(yè)生涯的常見問題。
現(xiàn)場&獨(dú)家：通過生產(chǎn)線進(jìn)行培訓(xùn)
27 家公司都在供應(yīng)鏈中提供不同的環(huán)節(jié)，齊聚一堂，在貿(mào)易展廳上構(gòu)建了實(shí)際的食品生產(chǎn)線。生產(chǎn)線展示了藝術(shù)和科學(xué)，以及三個(gè)不同行業(yè)（肉類、烘焙和寵物食品）生產(chǎn)過程的簡便性和復(fù)雜性。該區(qū)域是 Process Expo 獨(dú)有的，是觀察技術(shù)運(yùn)行的獨(dú)特機(jī)會(huì)，并再次證明是吸引與會(huì)者的主要因素，使他們能夠看到和理解高效自動(dòng)化所需的解決方案。
從技術(shù)到技術(shù)
由 Chicago Meat Collective 提供支持的 Market 提供了六個(gè)屠宰演示，涵蓋了豬、羊肉分解成整齊的肉塊并進(jìn)一步加工成香腸的技術(shù)。這個(gè)新的特色區(qū)域在整整三天中都很吸引人，為行業(yè)留下了新的見解、餐飲服務(wù)技能、提示和技巧。百事可樂公司質(zhì)量保證總監(jiān) Nicole Utne 分享道：“我發(fā)現(xiàn)真正有趣的一件事是動(dòng)物物種的細(xì)分，并且知道教育是在一線提供的。這不僅僅是關(guān)于產(chǎn)品，而是真正回到根源。很少有地方能像這樣展示一整只動(dòng)物來崩潰！
屢獲殊榮的開發(fā)項(xiàng)目
2023 年流程博覽會(huì)創(chuàng)新獎(jiǎng)突出了展廳中的頂級(jí)技術(shù)創(chuàng)新，并向參展公司頒發(fā)了創(chuàng)新獎(jiǎng)：德國仿生獎(jiǎng)最佳新產(chǎn)品獎(jiǎng)、TMCAqua 獎(jiǎng)最佳可持續(xù)發(fā)展新技術(shù)獎(jiǎng)和 Weber Inc. 最佳自動(dòng)化新技術(shù)獎(jiǎng)。（了解有關(guān)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的更多信息）
為了慶祝女性在餐飲行業(yè)的成就和進(jìn)步，2023 年女性聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)紅圈榮譽(yù)被授予
新星：Alidea Boerhave，Rome?Grinding Solutions?創(chuàng)新和靈感：Nicole Cammarata，Commercial?Food Sanitation;
男盟友：Daniel?Voit，Blentech Corporation
職業(yè)卓越獎(jiǎng)：Kohl Schrader 博士?Poly-clip 系統(tǒng)在發(fā)展和提升女性方面的成就：Bollin Label（了解有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)和獲獎(jiǎng)?wù)叩母嘈畔ⅲ?/span>
FPSA 主席 Brian Perkins 分享道：“Red Circle Honors 有力地證明了推動(dòng)我們行業(yè)積極變革的杰出個(gè)人和公司。我們慶祝他們致力于促進(jìn)多元化、創(chuàng)新和卓越。
此外，Snack Food & Wholesale Bakery授予The Highland Bakery2023年“年度面包店”的稱號(hào)，這是基于其強(qiáng)勁的增長、新產(chǎn)品能力、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位和整體卓越性。（了解有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)和獲獎(jiǎng)?wù)叩母嘈畔ⅲ?/span>
業(yè)務(wù)驅(qū)動(dòng)的對話
Marel 區(qū)域營銷經(jīng)理 Robert Scott 分享道：“我們已經(jīng)能夠?yàn)樘囟C(jī)器在車間達(dá)成一些交易，因此非常成功。與會(huì)者也曾就未來關(guān)注的大項(xiàng)目展開了對話。這真是個(gè)不錯(cuò)的組合！Ryan Van Maasdam，Rome Grinding Solutions 銷售副總裁 “我認(rèn)為出席人數(shù)相當(dāng)穩(wěn)定。這是一個(gè)出現(xiàn)在客戶面前的機(jī)會(huì)，這樣他們就可以真正看到和觸摸我們的一些設(shè)備，而不是 Zoom 會(huì)議或發(fā)送電子郵件。
展望未來
從產(chǎn)品信息到靈感，從技術(shù)進(jìn)步到趨勢，從新的聯(lián)系到商業(yè)解決方案，2023 年版提供了一個(gè)完美的商業(yè)驅(qū)動(dòng)平臺(tái)，確保參展商和與會(huì)者有很多可以討論、探索、慶祝和期待的地方。Robert Reiser & Co.， Inc. 的營銷副總裁Michael Lynch分享道：“人們都在購買！每次你聽到鈴聲就意味著一臺(tái)機(jī)器被售出，我們一直敲響它。在詳細(xì)說明他們參加下一屆時(shí)，他補(bǔ)充說：“我認(rèn)為 EATS 是一個(gè)很棒的概念，增加更多的食品公司并引入新血液會(huì)更鼓舞人心，出席人數(shù)也會(huì)很多。我們已經(jīng)承諾到 2025 年?！?/span>
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年10月28號(hào)~10月30號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
