2024年西班牙奧倫賽國(guó)際餐飲和旅游展覽會(huì)在 Expourense 舉行，舉辦音樂(lè)會(huì)、小吃區(qū)和 140 多項(xiàng)活動(dòng)
就業(yè)、貿(mào)易和移民部部長(zhǎng) José González Vázquez 主持了開(kāi)幕式，會(huì)上提出了改善加利西亞和葡萄牙北部之間交通的要求，奧倫塞演員 Sergio Pazos 發(fā)表演講，用說(shuō)唱的節(jié)奏回顧了 Xantar 的起源，強(qiáng)調(diào)了其作為西班牙唯一一個(gè)致力于美食的國(guó)際博覽會(huì)的獨(dú)特性，使其成為一場(chǎng)“無(wú)與倫比”的盛會(huì)。第一天也是波爾圖及北部地區(qū)旅游局、蓬特韋德拉省、阿爾托塔梅加和巴羅佐 CIM、馬亞和維拉雷亞爾市議會(huì)以及維韋羅和奧萊羅斯市議會(huì)的專門活動(dòng)日
“25年后，我們?cè)谶@里...”Xantar 總監(jiān)羅杰里奧·馬丁內(nèi)斯（Rogelio Martínez）用這句話拉開(kāi)了第 25 屆 Xantar 國(guó)際美食旅游博覽會(huì)的開(kāi)幕式?；仡櫫诉^(guò)去走過(guò)的道路，同時(shí)標(biāo)志著博覽會(huì)邁向更現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！癤antar” 已經(jīng)定位為一個(gè)專業(yè)的聚會(huì)場(chǎng)所，現(xiàn)在還尋求通過(guò)各種活動(dòng)吸引公眾的參與，例如免費(fèi)入場(chǎng)、音樂(lè)會(huì)、以 tapas 和 pinchos 為主的餐廳（得到奧倫塞餐館老板的支持）或更具吸引力和現(xiàn)代感的看臺(tái)設(shè)計(jì)。
正式開(kāi)幕式由加利西亞桑塔地區(qū)就業(yè)、貿(mào)易和移民部部長(zhǎng)兼 Expourense 基金會(huì)董事會(huì)主席 José González Vázquez 主持，他表示：“桑塔爾是展示加利西亞最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的絕佳平臺(tái)，這些產(chǎn)品可以刺激農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有助于創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)和財(cái)富，并促進(jìn)質(zhì)量和可持續(xù)性密不可分的發(fā)展模式。他強(qiáng)調(diào)，價(jià)值鏈包括當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者、農(nóng)民、海員、商人、享樂(lè)主義者、合作社、廚師、企業(yè)家甚至工匠，這些因素共同使加利西亞美食成為我們最先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)之一，并具有與社區(qū)其他資產(chǎn)（如旅游業(yè)）建立協(xié)同效應(yīng)的巨大能力?！?/span>
除地區(qū)部長(zhǎng)外，加利西亞政府代表、奧倫塞省議會(huì)主席、蓬特韋德拉省議會(huì)主席以及在第一天專門設(shè)立紀(jì)念日的各實(shí)體代表也參加了 Xantar 的開(kāi)幕式。
桑塔爾展會(huì)的第一天也是專門為忠實(shí)的參展商而設(shè)的一天，這些參展商多年來(lái)一直把該展會(huì)作為推廣其旅游和美食美酒資源的平臺(tái)。在這些旅游目的地中，葡萄牙北部地區(qū)尤為突出，其參展規(guī)模逐年擴(kuò)大，除了波爾圖和北部旅游實(shí)體展臺(tái)外，還有超過(guò) 15 個(gè)市政商會(huì)參與其中。
波爾圖和諾特 (Porto e Norte) 與薩卡內(nèi)羅機(jī)場(chǎng)所在地馬亞 (Maia) 市政廳一起成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。旅游主管 Paulo Ramalho 利用他的演講敦促改善加利西亞和葡萄牙北部之間的交通網(wǎng)絡(luò)，隨后其他發(fā)言者也提出了同樣的要求。這一天也是獻(xiàn)給維拉雷亞爾 (Vila Real) 的，維拉雷亞爾是奧倫塞的友好城市，已有 41 年的歷史，自 1999 年舉辦第一屆 Xantar 以來(lái)，維拉雷亞爾一直不間斷地參與其中。今天也是獻(xiàn)給 Alto Tamega e Barroso 市際社區(qū)的一天，該社區(qū)由葡萄牙北部的六個(gè)市級(jí)商會(huì)（博蒂卡斯 (Boticas)、查韋斯 (Chaves)、蒙塔萊格雷 (Montalegre)、里貝拉德佩納 (Ribeira de Pena)、瓦爾帕索斯 (Valpa?os) 和維拉普卡德阿吉亞爾 (Vila Pouca de Aguiar)）組成，他們共同合作，推廣為旅游和美食目的地。
這一天也是盧戈維韋羅理事會(huì)的專門活動(dòng)，理事會(huì)還提供了品嘗其著名的塞萊羅鱈魚(yú)餡餅和使徒面包的機(jī)會(huì)，這是一種只能在維韋羅或桑塔爾的圣周期間享用的傳統(tǒng)甜品。
開(kāi)幕式致辭后，奧倫塞演員塞爾吉奧·帕佐斯（Sergio Pazos）發(fā)表了一段風(fēng)趣的演講，回顧了Xantar 25年的歷史，回憶了2006年自己擔(dān)任鎮(zhèn)上公告員的情景，并讓大家回想自己是哪一年參加X(jué)antar的，因?yàn)樵趫?chǎng)的一些人從第一屆就開(kāi)始參加。他鼓勵(lì)與會(huì)者跟著說(shuō)唱節(jié)奏一起唱“Xantar 真的很酷，這個(gè)博覽會(huì)無(wú)與倫比”。
展會(huì)第一天結(jié)束后，桑塔爾再次將自己定位為展示加利西亞以及葡萄牙北部地區(qū)優(yōu)質(zhì)食品和葡萄酒的最佳平臺(tái)。桑塔爾也已成為體現(xiàn)這個(gè)擁有 700 多萬(wàn)居民的歐洲地區(qū)團(tuán)結(jié)的目的地。關(guān)于加利西亞土豆煎蛋卷的研討會(huì)也在第一天下午拉開(kāi)帷幕，并以冠軍慶祝活動(dòng)而結(jié)束，其中 12 位餐館老板參加“煎蛋卷配......”類別的比賽，另有 16 位餐館老板參加傳統(tǒng)煎蛋卷類別的比賽。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年11月20號(hào)~11月23號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
