隨著客戶期望的不斷發(fā)展和對效率的不斷增長的需求，技術(shù)已成為尋求在這種環(huán)境中蓬勃發(fā)展的餐館的組成部分。這種數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心是技術(shù)動力廚房的概念，一種革命性的方法或在線餐廳管理軟件，該軟件具有將餐廳的生產(chǎn)力加倍的同時最大程度地減少浪費的承諾。
英國倫敦國際酒店科技博覽會擁有最先進的酒店技術(shù)，是歐洲致力于推動款待利潤技術(shù)的領先活動，實現(xiàn)業(yè)務增長的最終市場。2025年英國倫敦國際酒店科技博覽匯集了一些酒店業(yè)最聰明的頭腦，以分享對他們今天所處的技術(shù)的見解。這些揚聲器將與您分享基于經(jīng)驗的見解，為您提供從上到下提升業(yè)務計劃的機會。這是酒店技術(shù)的終極空間，這是一個從在線預訂系統(tǒng)到銷售點技術(shù)的一切平臺。如果您準備使用先進的餐廳管理技術(shù)來升級您的餐廳，歡迎您于9月30日至10月1日參加本展會！
下面介紹一下餐館利用技術(shù)的力量來提升生產(chǎn)力，實現(xiàn)更可持續(xù)的廚房，可以采取的戰(zhàn)略步驟。
1.簡化所有訂單
餐廳廚房的傳統(tǒng)喧囂通常會導致混亂，錯誤和效率低下。這是技術(shù)介入以簡化訂單管理的地方。數(shù)字訂單采集系統(tǒng)，與廚房展示屏幕集成在一起，可以在內(nèi)部和后室工作人員之間進行無縫的溝通。這會導致訂單處理，減少錯誤和更光滑的工作流程。
- 增益：顯著提高生產(chǎn)率。有效的訂單管理使廚房的工作人員能夠?qū)Ｗ⒂谒麄冏钌瞄L的事情：制作美味的菜肴，使顧客回來更多。
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2.轉(zhuǎn)向智能庫存管理
手動庫存跟蹤和猜測的日子已經(jīng)一去不復返了。隨著技術(shù)的發(fā)展，廚房現(xiàn)在可以利用自動跟蹤系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)（IoT）設備來實時監(jiān)視庫存級別和使用模式。優(yōu)勢是多種多樣的：精確的庫存管理，預防庫存短缺、減少食物浪費，確保廚房以最佳效率運行。廚房廢物管理在快速休閑和快速的服務餐廳至關(guān)重要，因為它有助于節(jié)省公用事業(yè)和庫存的資金和成本，并可以投資于業(yè)務以獲得更好的利潤。
- 收益：廚師武裝有關(guān)庫存的準確數(shù)據(jù)，可以根據(jù)實際需求來計劃其菜單，調(diào)整成分訂單并優(yōu)化其產(chǎn)品，從而簡化操作。
3.從所有類型的數(shù)據(jù)中學習
數(shù)據(jù)是每個餐廳運營表面以下的金礦。廚房中數(shù)據(jù)分析和人工智能（AI）的整合可以發(fā)現(xiàn)有價值的見解：客戶偏好、受歡迎的菜肴、高峰用餐時間。有了這些知識，餐館可以就菜單產(chǎn)品，定價策略和資源分配做出明智的決定。
- 收益：通過基于數(shù)據(jù)驅(qū)動的見解來優(yōu)化菜單，餐廳可以迎合客戶的喜好，同時最大程度地提高自己的運營效率。
4.歡迎AI驅(qū)動的解決方案的未來
餐廳技術(shù)景觀中最新的潮流是人工智能的整合。這些先進的系統(tǒng)遠遠超出了僅僅工具。他們是改變游戲規(guī)則的人，旨在改變餐廳業(yè)務的本質(zhì)。
AI驅(qū)動創(chuàng)新：想象一個基于聊天的副駕駛，了解您餐廳的各種需求。從庫存管理到客戶的偏好，這些AI系統(tǒng)在需要時可以正確提供數(shù)據(jù)和見解。有了分析大量數(shù)據(jù)的能力，這些AI解決方案提供了個性化的可視化和見解，可以無縫解釋。
平穩(wěn)整合：最好的部分？它們的構(gòu)建是為了與您現(xiàn)有的系統(tǒng)平穩(wěn)整合，從而減少了采用的任何障礙。無需將您當前的操作連根拔起；這些AI解決方案適合。
增長可伸縮性：無論您是經(jīng)營一家精品咖啡館還是一系列快餐店，AI驅(qū)動的解決方案都旨在與您進行擴展。他們的建筑支持增長并可以適應各種運營需求，從而確保您始終處于效率和創(chuàng)新的最前沿。
- 收益：AI將重新定義F＆B行業(yè)的可能性，提供前所未有的多功能性和效率。這場革命將成為提高生產(chǎn)力和最小化廢物的催化劑，從而實現(xiàn)真正的技術(shù)動力廚房的承諾。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務體驗為核心，贏得廣泛贊譽。20余年行業(yè)經(jīng)驗，為中國外貿(mào)企業(yè)提供高效、專業(yè)的展覽服務。
下屆展會時間：2025年09月30號~10月01號
展會行業(yè)：酒店
