2025年德國(guó)科隆國(guó)際糖果原料和機(jī)械展覽會(huì)：
ProSweets Cologne 2025 為糖果和零食行業(yè)樹立了新的動(dòng)力，
國(guó)際供應(yīng)商博覽會(huì)鞏固其作為領(lǐng)先的商業(yè)、創(chuàng)新和內(nèi)容平臺(tái)的地位引人入勝的新活動(dòng)、交流和配對(duì)形式激發(fā)積極的情緒引入新形式的 ISM 支持行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成分
ProSweets Cologne 2025 于 2 月 2 日至 5 日在科隆舉行，它證實(shí)了其作為糖果和零食行業(yè)國(guó)際供應(yīng)商行業(yè)必參加活動(dòng)的重要性。展會(huì)體驗(yàn)從一開始就以樂觀和切實(shí)的欣快感為特色，修改后的展廳概念創(chuàng)造了清晰的結(jié)構(gòu)和新的主題世界，以及新的活動(dòng)和內(nèi)容形式，提供了新的動(dòng)力。ISM 把 Lab5 by ISM 設(shè)在 10.1 號(hào)館，作為創(chuàng)新中心，為展會(huì)活動(dòng)增添了額外的活力。ProSweets Cologne 擁有來自 32 個(gè)國(guó)家/地區(qū)的 250 多家參展商，再次超越了前幾年的數(shù)字。外國(guó)參展商的份額為 65%。大多數(shù)參展商來自德國(guó)、意大利、中國(guó)、土耳其、荷蘭、法國(guó)、瑞士、英國(guó)和西班牙。來自 85 個(gè)國(guó)家/地區(qū)的 16,000 多名專業(yè)觀眾參加了 2025 年科隆 ProSweets 展會(huì)，與去年相比增長(zhǎng)了 23% 以上。參展商對(duì)參觀者的質(zhì)量印象深刻，并集中利用展會(huì)進(jìn)行商業(yè)交易、建立網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)交流，并作為行業(yè)趨勢(shì)的中心知識(shí)中心。許多參展商都依賴“有形”的機(jī)器和生產(chǎn)解決方案——以令人印象深刻的演示和最佳實(shí)踐實(shí)例的形式，這使得他們能夠親身體驗(yàn)實(shí)際優(yōu)勢(shì)和行業(yè)創(chuàng)新。從 2026 年 2 月開始，隨著 ISM 配料的推出，原材料、配料和半成品的生長(zhǎng)部分正在向 ISM 生產(chǎn)商靠攏，以最大限度地發(fā)揮供應(yīng)商和制造商之間的協(xié)同作用。因此，今年的科隆 ProSweets 展會(huì)繼續(xù)保持積極的上升趨勢(shì)，并且該展會(huì)正在進(jìn)一步加強(qiáng)其作為前瞻性發(fā)展的平臺(tái)。
ProSweets Cologne 與 ISM 一起成為糖果和零食行業(yè)全球最大的行業(yè)聚會(huì)。展會(huì)以星光熠熠的南方共同市場(chǎng)貿(mào)易協(xié)定小組拉開帷幕，該小組探討了該行業(yè)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在歐盟協(xié)議首席談判代表 Rupert Schlegelmilch 以及來自政界、商界和工業(yè)界的更多國(guó)際利益相關(guān)者的參與下，該討論為對(duì)全球供應(yīng)鏈和供應(yīng)商行業(yè)的影響提供了寶貴的見解。
這對(duì)獨(dú)特的展會(huì)二人組把整個(gè)價(jià)值鏈捆綁在“甜蜜周”的框架下——從原材料到包裝，再到成品。這兩個(gè)活動(dòng)的緊密聯(lián)系創(chuàng)造了寶貴的協(xié)同效應(yīng)，并促進(jìn)了制造商、貿(mào)易和行業(yè)專家之間的交流。
作為糖果和零食行業(yè)唯一的全球供應(yīng)商展覽會(huì)，ProSweets Cologne 進(jìn)一步提高了其相關(guān)性和創(chuàng)新能力。該展會(huì)明確關(guān)注人工智能、數(shù)字化和未來技術(shù)等主題，樹立了新的標(biāo)桿，并推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。除此之外，由于該活動(dòng)促進(jìn)了國(guó)際供應(yīng)商、糖果制造商和創(chuàng)新初創(chuàng)企業(yè)之間的交流和合作，因此網(wǎng)絡(luò)被提升到一個(gè)新的水平。因此，ProSweets Cologne 為引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入數(shù)字化未來提供了理想的環(huán)境。開辟新的商機(jī)。
“隨著 ProSweets Cologne 的戰(zhàn)略調(diào)整和從 2026 年起引入 ISM Ingredients，我們正在為面向未來的增長(zhǎng)領(lǐng)域設(shè)定有針對(duì)性的新動(dòng)力。這種新的展會(huì)形式展示了未來的原材料，并加強(qiáng)了原材料和配料部分，由于原材料價(jià)格上漲和全球挑戰(zhàn)，該部分變得越來越重要。與此同時(shí)，仍然獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的 ProSweets 科隆貿(mào)易展覽會(huì)形式未來更加關(guān)注機(jī)器、設(shè)備、包裝解決方案以及食品安全和質(zhì)量解決方案，同時(shí)也促進(jìn)整個(gè)價(jià)值鏈的創(chuàng)新“，科隆展覽有限公司首席運(yùn)營(yíng)官 Oliver Frese 解釋道。
Sweet Week 生產(chǎn)峰會(huì)
成功首發(fā)Sweet Week Production Summit 于 2 月 3 日首次舉辦，致力于人工智能、數(shù)字化和有效配對(duì)。該格式的發(fā)起是為了鼓勵(lì)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)和 ProSweets Cologne 的供應(yīng)商行業(yè)之間有針對(duì)性地建立聯(lián)系。一流的最佳實(shí)踐示例和互動(dòng)會(huì)議為未來生產(chǎn)技術(shù)提供了寶貴的見解。參與者對(duì)所展示的趨勢(shì)主題、交流可能性和靈感印象深刻。ProSweets Cologne Party 是當(dāng)晚的亮點(diǎn)之一，它提供了交流和交流的機(jī)會(huì)。
Lab5 by ISM：創(chuàng)新與合作
的交匯點(diǎn)Lab5 by ISM 于 2025 年首次設(shè)在 10.1 號(hào)館，被證明是一次戰(zhàn)略性的豐富活動(dòng)。ProSweets Cologne的原材料和配料以及包裝材料部分的空間和主題接近強(qiáng)調(diào)了制造商和供應(yīng)商之間協(xié)同效應(yīng)的重要性。Lab5 by ISM 是 ISM 不可或缺的一部分，其新產(chǎn)品展示、初創(chuàng)企業(yè)、規(guī)模化企業(yè)、潮流零食、最佳創(chuàng)意和糖果店俱樂部部分被證明是一個(gè)吸引人群的地方。
活動(dòng)亮點(diǎn)：頂級(jí)舞臺(tái)節(jié)目、DLG 職業(yè)日、配料特別展和導(dǎo)游
專家舞臺(tái)作為知識(shí)中心，研究了可持續(xù)性、數(shù)字化、人工智能、原材料價(jià)格上漲和熟練勞動(dòng)力短缺等關(guān)鍵主題。該計(jì)劃分為多個(gè)主題日，并于 2 月 2 日與 DLG 合作舉辦了職業(yè)日。職業(yè)日為學(xué)生和年輕專業(yè)人士提供了建立行業(yè)聯(lián)系并在公司推介過程中了解自己的機(jī)會(huì)。其他亮點(diǎn)包括可持續(xù)發(fā)展日和人工智能/數(shù)字化和營(yíng)銷黑客主題日。
“新的展廳概念、使用主題世界對(duì)產(chǎn)品部分的描述以及與 ISM 的更緊密聯(lián)系是更有效地利用兩個(gè)貿(mào)易展覽會(huì)的協(xié)同效應(yīng)的成功一步。由于主題和空間的接近性，制造商和供應(yīng)商能夠進(jìn)行更有針對(duì)性的交流，并利用整個(gè)價(jià)值鏈的協(xié)同效應(yīng)。歸根結(jié)底，高質(zhì)量的內(nèi)容、有針對(duì)性的網(wǎng)絡(luò)和正確的創(chuàng)新動(dòng)力是使CE - 今年的活動(dòng)令人印象深刻地證明了這一點(diǎn)“，DLG 農(nóng)業(yè)和食品能力中心副總經(jīng)理 Carola K. Herbst 說。
ISM和ProSweets科隆的新聯(lián)合舞臺(tái)，甜蜜周講座和品鑒會(huì)，提供了一個(gè)多元化的項(xiàng)目，包括互動(dòng)講座、創(chuàng)業(yè)推介、與創(chuàng)作者的現(xiàn)場(chǎng)品嘗、研討會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)播客。在與食品專家和未來學(xué)家 Hanni Rützler 的感官研討會(huì)上，參與者擴(kuò)展了他們的味蕾，并學(xué)會(huì)了如何準(zhǔn)確識(shí)別和命名五種主要味道——甜、咸、酸、苦和鮮。在主辦品鑒會(huì)的幫助下，對(duì)各種香氣的精細(xì)感官得到了磨礪，感官知覺得到了深入的解決。另一個(gè)亮點(diǎn)是 Kokomodo 的首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人 Tal G?vrin 的演講。他介紹了該公司的創(chuàng)新可可技術(shù)，該技術(shù)為細(xì)胞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可可。Tal Govrin 解釋了這項(xiàng)開創(chuàng)性的技術(shù)如何促進(jìn)巧克力行業(yè)的未來。
“成分特別展 - 功能性和氣候意識(shí)”特別區(qū)域展示了未來的產(chǎn)品 - 包括由栗子粉制成的可持續(xù)脆餅（My Makery，德國(guó)）、實(shí)驗(yàn)室培育的鮭魚（Wildtype，美國(guó)）、實(shí)驗(yàn)室培育的可可（Kokomodo，以色列）和無豆咖啡（Prefer Coffee，新加坡）。
DLG e.V. 和 Sweets Global Network 的導(dǎo)覽活動(dòng)讓參與者們踏上了了解展會(huì)亮點(diǎn)的旅程，并為發(fā)現(xiàn)新技術(shù)和產(chǎn)品提供了寶貴的機(jī)會(huì)。DLG導(dǎo)游讓大家深入了解了甜食和零食成分的世界。Sweets Global Network 導(dǎo)覽提供了整個(gè)價(jià)值鏈的全面概述。
ProSweets Cologne 2025 的數(shù)據(jù)：
來自 32 個(gè)國(guó)家的 252 家供應(yīng)商參加了 ProSweets Cologne 2025，其中 65% 來自國(guó)外。其中有 87 家德國(guó)參展商和 165 家國(guó)外參展商。來自約 85 個(gè)國(guó)家的 16,000 多名專業(yè)觀眾參加了 ProSweets Cologne 2025，外國(guó)份額約為 56%。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為出境展覽服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，以精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶信賴。助力企業(yè)揚(yáng)帆出海。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月01號(hào)~02月04號(hào)
展會(huì)行業(yè)：休閑食品
